多种蔬菜焖出来的一锅香--京葱香焖鸡

简介

今天来个蔬菜跟肉结合的菜吧,还是要推荐一下这个铸铁锅,煎炒煮炖入烤箱样样都行,锁水很好,不用放多少水就能炖熟食物的,而且锅也皮实,这个小红锅我用了两年了,还是跟新的差不多!
这个菜其实就是干炖鸡肉,只是放入洋葱,耗油跟青红椒会让味道更好一些,毕竟菜还是要靠调味品提味的嘛这个菜最适合当下饭菜了哦

用料  

鸡腿 两个
青红椒 各一个
半根
洋葱 半个
老抽 1汤勺
蚝油 1汤勺
料酒 1汤勺
姜蒜末 适量
冰糖 3颗
1茶勺

多种蔬菜焖出来的一锅香--京葱香焖鸡的做法  

  1. 鸡腿切块,飞水去除血沫,控干备用

  2. 青红椒切块,洋葱切丝,葱切段备用

  3. 铸铁锅中放油,放入葱段,洋葱,姜蒜爆香,之后放入鸡块炒至变色

  4. 之后加入老抽,耗油,料酒,冰糖,放入少量水炖15分钟(因为铸铁锅锁水性好可以少放,刚莫过鸡块即可,别的锅适当多添)

  5. 炖熟之后放入青红椒收汁加盐调味即可

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