莲子银耳百合红枣羹

简介

个人比较喜欢百合的味道。百合的功效也很多。

  1、百合性微寒平,味甘微苦;入肺经;
  2、具有润肺,清火,安神的功效;
  3、主治咳嗽,眩晕,夜寐不安,天疱湿疮。

用料  

莲子银耳百合红枣羹的做法  

  1. 莲子洗净后用清水浸泡,时间最好久一点。

  2. 浸泡后把中间的绿色东西取出。

  3. 银耳浸泡后剪去黄色的根部位置,撕成小朵。

  4. 百合用清水洗净后浸泡

  5. 在煮锅中放入泡好的莲子,红枣,枸杞。大火蒸10分钟。中途放入冰糖,再小火煲10分钟。再放入银耳,百合。煮5分钟。静置至凉即可食用。

    莲子银耳百合红枣羹的做法 步骤5

小贴士

用温水浸泡可以变软,发得更快。莲子最早放入,煮的时间更软糯,银耳也可以早点放入,胶质会使汤羹更稠。百合易熟,最晚放入。
煮好的汤羹冷藏后口感更佳!

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