生蚝用牙刷彻底洗净，绿豆粉丝用冷水洗净后泡软，10分钟左右即可。
调制酱汁：蒜蓉、辣椒酱少许（根据个人口味）、酱油。搅匀备用。
将泡软后的绿豆粉丝适量铺放在生蚝上面，酱汁均匀淋到生蚝和粉丝上面，（需均匀，才入味）放到蒸锅大火蒸15分钟左右即可。起锅前洒上葱花。
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