中岛老师的抹茶麦芬

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(23 份)
好极了
14
挺好
8
一般
1

简介

做了四款,最爱就是她

不会太甜,口感也不湿不干刚刚好

“加入蜜豆为这款麦芬增添了亮点”

不加鸡蛋/不用黄油~低卡不长胖的甜点^^

可作直径7cm麦芬5个.180度烤20~25min

用料  

A
低筋粉 100g
抹茶粉 1大勺(15ml)
泡打粉 1小勺(5ml)
B
豆浆(原味) 100ml
黄蔗糖 30g
菜籽油 30ml
枫糖浆 15ml
C
蜜红豆 60g

中岛老师的抹茶麦芬的做法  

  1. 准备:
    1.模具中垫上纸杯
    2.烤箱预热180度

  2. 将原料B倒入搅拌盆,用蛋抽搅拌均匀至黄蔗糖溶化

  3. 筛入原料A继续搅拌
    剩少许干粉时加入2/3蜜红豆,换橡皮刮刀继续快速拌匀
    剩余蜜豆做装饰

  4. 面糊入模装8分满,表面撒蜜红豆作装饰
    180度烤20~25min 脱模冷却

小贴士

牛奶代替了豆浆

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