Rhubarb cake 大黄蛋糕

简介

Rhubarb,有泻热通肠的作用,根和叶子都不能吃,只有茎可以食用,还可以做果酱。

用料  

鸡蛋 2个
200克
低筋面粉 104克
baking powder 1/4 teaspoon
Rhubarb 4根
butter 少许

Rhubarb cake 大黄蛋糕的做法  

  1. 先上个图,Rhubarb是长这个样子的。

    Rhubarb cake 大黄蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和糖,一起打发。

    Rhubarb cake 大黄蛋糕的做法 步骤2
  3. 面粉和baking power一起筛入打发的鸡蛋中

    Rhubarb cake 大黄蛋糕的做法 步骤3
  4. 用橡皮刀拌匀,不能搅合,防止起筋。

    Rhubarb cake 大黄蛋糕的做法 步骤4
  5. 混合好的面糊倒入烤盘,把Rhubatb切小段,放入面糊中。

    Rhubarb cake 大黄蛋糕的做法 步骤5
  6. 黄油刮薄片,平铺在面糊上面,再撒上一层糖。

    Rhubarb cake 大黄蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热175度,烤30分钟左右,直到蛋糕表面呈金黄色。吃的时候可以配上打好的奶油,或者vanilla ice cream。大黄口感酸酸的,蛋糕表层的黄油和糖却烤的脆脆的,而里面的蛋糕却是柔软香甜的

    Rhubarb cake 大黄蛋糕的做法 步骤7
  8. Rhubarb cake 大黄蛋糕的做法 步骤8

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