金针菇牛肉卷

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用料  

金针菇 三小把
牛肉 一小块
耗油 少量
水淀粉 少量
少量

金针菇牛肉卷的做法  

  1. 牛肉切薄片,用蚝油腌15分钟左右。

  2. 金针菇洗干净,拿一小撮,用牛肉卷起来。牛肉易散,用牙签固定。

  3. 锅内放少许油,微热后牛肉卷下锅慢慢煎,熟后起锅装盘。

  4. 锅里倒点油,倒入水淀粉、盐、耗油、植物油勾芡。

  5. 把芡汁倒在牛肉卷上,完成。

小贴士

牛肉卷好后一定要固定哦,不然牛肉卷要散架的。

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