三色吐司

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用料  

材料A
高粉167g,细砂糖20g,全蛋液27g,牛奶83g,酵母1/2小匙,盐1/4小匙,黄油13g,奶粉1大匙
材料B
高粉167g,细砂糖20g,全蛋液27g,牛奶83g,酵母1/2小匙,盐1/4小匙,黄油13g,可可粉1小匙
材料C
高粉167g,细砂糖20g,全蛋液27g,牛奶83g,酵母1/2小匙,盐1/4小匙,黄油13g,抹茶粉1小匙

三色吐司的做法  

  1. 材料A、B、C分别直接法揉成面团做一次发酵

    三色吐司的做法 步骤1
  2. 每个面团分割成2份,盖上保鲜膜松弛15分钟

    三色吐司的做法 步骤2
  3. 将三色面团揉搓成条状态

    三色吐司的做法 步骤3
  4. 将三色面条头部接拢

    三色吐司的做法 步骤4
  5. 按口诀“1过2,3过1,2过3”编辫子

    三色吐司的做法 步骤5
  6. 放入土司盒做二次发酵至7成满

    三色吐司的做法 步骤6
  7. 170度烤40分钟即可

    三色吐司的做法 步骤7
  8. 出炉后立刻震动脱模,放凉后切片

    三色吐司的做法 步骤8

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