盐水虾

35 人做过这道菜

用料  

新鲜的虾
花椒

盐水虾的做法  

  1. 一点点油,炸葱、姜、花椒

  2. 锅里倒入适量水,烧开。

  3. 虾略洗,倒入锅里。

  4. 煮开即可。

  5. 吃的时候备姜末和醋

小贴士

第一次做,煮开时候发现有沫。怎么能去掉呢。荤菜煮的时候都会这样,怎么去除?

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

全部35个作品

 
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盐水虾的答疑

  • 手机用户7993_vtld  3个月前  
    1
    水煮虾,应该是料水烧开后转小火,倒入虾,下虾后水不要再烧开微微有一点小气泡就行了,这就叫浸虾,浸到虾都曲了那就是熟了,下虾后水一烧开虾的鲜味就跑了,这样做岀来的虾肉才鲜嫩。
    作者回复 3个月前  
    酱紫啊!涨知识了!回头试试看。
  • 晓晓-83  2个月前  
    0
    盐水虾怎么没说什么时候加盐呢,不加盐吗
    作者回复 2个月前  
    我也不记得了唉……下次试试看 修改下

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