入味茶叶蛋

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简介

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用料  

入味茶叶蛋的做法  

  1. 锅加适量水,切记先别放鸡蛋!然后加入花椒、八角、桂皮,煮开后5分钟关火。

  2. 放茶叶,等茶叶泡开,料水晾凉后加酱油、盐、糖,再放进生鸡蛋。

  3. 大火煮开后,小火慢煮10分钟关火。

  4. 磕破蛋皮,用小漏勺磕。再放回续煮10分钟。再浸泡一天以上即可。

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