备食材:鸡,大葱,姜 | 这里错过了拍煮鸡肉的关键步骤,鸡半只,冷水入锅,加几片姜,加盖,从水开算起10分钟,关火焖5分钟,捞起晾凉,斩块。
撒盐和姜末,拌匀,腌制约20分钟
调酱汁:熟油海椒,鸡粉,花椒,白糖
将酱汁倒入,拌匀,可以撒少许熟白芝麻,更加赏心悦目哟
装盘,开吃
上传你做的红油鸡块#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #
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