糖醋排骨的家常做法
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人做过这道菜
小滋味厨房
糖醋排骨，家人孩子们都喜欢吃，家常做法就是要少油少糖。今天写出来供友友们参考。
用料
糖醋排骨的家常做法的做法
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排骨用热水洗净沥干水。我洗了三遍。
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锅热放点油放生姜片。
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放排骨煸至无水微微的出油，放雪花啤酒一并，放点料酒。
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接着放花椒大蒜头葱白的作料包，打去浮沫，少加点开水，淹没排骨以上一寸，以后就不加水了。中火煮50分钟。因为买的排骨有脆骨，脆骨时间短了嚼不动。
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煮50分钟左右汤收一半时，放生抽老抽醋冰糖，因为脆骨难熟，如果先放调料会容易烧干，中途要不断加水，影响原味，加调料后全程小火煮。
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小火二十分钟，汤汁收了，肉也熟了。
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装盘。排骨闻起来有一股甜香，看起来，外表棕红，有浓汁；吃起来，酸酸甜甜，肉质鲜美，令人垂涎三尺。你是不是想尝一块？🥢
