培根牛油果焗蛋

7.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(82 份)
好极了
40
挺好
40
一般
1
405
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简介

在英国留学期间,迷上了吃牛油果...
即便是回国牛油果价高,也阻挡不了吃货的真性情!
绵密口感的牛油果焗烤后散发独特诱人的香气..

用料  

培根牛油果焗蛋的做法  

  1. 牛油果用水果刀绕中间划一圈,两边拿住轻轻转动,掰开成两半
    用勺子将里面的籽取出来。。。
    用勺子将果肉挖出来一些,如图

    培根牛油果焗蛋的做法 步骤1
  2. 碗里敲入鸡蛋,为什么不直接将鸡蛋打入牛油果
    因为鸡蛋大小不一,牛油果个头小,蛋清会溢出来

    培根牛油果焗蛋的做法 步骤2
  3. 用勺子将蛋黄放入牛油果,再加入适量的蛋清

    培根牛油果焗蛋的做法 步骤3
  4. 预热5分钟左右,180度
    烤盘上铺上锡纸,以防牛油果粘连在烤盘上..
    将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟。
    喜欢糖心的可以烤10分钟左右,喜欢全熟的可以烤20分钟左右

    培根牛油果焗蛋的做法 步骤4
  5. 烤牛油果的时候就可以准备topping了!
    一块培根切成小方块。锅里几滴油将培根煎炒焦一点更好吃。

    培根牛油果焗蛋的做法 步骤5
  6. 炒好的培根慢慢用勺子放在鸡蛋上,研磨黑胡椒粉!

    培根牛油果焗蛋的做法 步骤6

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