香菇酿~腐国版

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简介

这个菜做完之后发现不仅很好看,而且也非常好做,口感也很好。I LOVE IT SO MUCH.

用料  

猪肉 看心情
干香菇 看肉的量咯
胡萝卜、黄瓜 少许
一根
生抽、料酒、生粉 一些些
盐、胡椒粉等佐料 适量
鸡蛋 一个

香菇酿~腐国版的做法  

  1. 干香菇泡发后,整齐地码在盘子上晾干(要把香菇的蒂剪短)。

    香菇酿~腐国版的做法 步骤1
  2. 猪肉剁成肉末。

    香菇酿~腐国版的做法 步骤2
  3. 其他各种材料剁成末,与肉末搅在一起。加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉、盐等搅拌(可以加入一个鸡蛋,我忘记加了)

    香菇酿~腐国版的做法 步骤3
  4. 搅拌融合后,码在晾干了的香菇上。

    香菇酿~腐国版的做法 步骤4
  5. 开始蒸咯!20分钟左右就ok了,我全程都是用大火的。

    香菇酿~腐国版的做法 步骤5
  6. 出锅后,用开水加一些生粉撒在肉上勾下芡就可以开吃咯。

小贴士

如果你不想太淡的话,在步骤3的时候可以多加些生抽和盐。

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