红茶戚风点心杯

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简介

方子变化于《戚风咸蛋糕&戚风甜蛋糕》一书中的萨瓦伦松饼
很快手但是卖相还不错的小点心,下午茶或者招待客人都很棒!
以下材料分量可制作180ML的玻璃杯四份

用料  

红茶戚风蛋糕 适量
细砂糖 40g
80ML
红茶茶包 2个
开水 300ML
草莓果酱 适量

红茶戚风点心杯的做法  

  1. 40g细砂糖和80ML水煮成糖水备用,红茶戚风蛋糕切成一口大小备用

  2. 2个红茶茶包加入300ML开水,浸泡2分钟左右取出茶包不要,只留茶水

  3. 把糖水和红茶均匀倒入4个杯子中,加入红茶戚风蛋糕,并在顶部淋上草莓酱,插上薄荷叶装饰即完成

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