绿豆汤

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简介

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。

用料  

绿豆 3两
清水 大半锅
冰糖 1大块

绿豆汤的做法  

  1. 砂锅装大半锅水,大火烧开

    绿豆汤的做法 步骤1
  2. 加入洗净的绿豆大火煮开

    绿豆汤的做法 步骤2
  3. 煮开后调中小火加盖,不要全盖住,留点空隙,以免汤水溢出

    绿豆汤的做法 步骤3
  4. 煮的中途揭开锅盖,把浮在水面上的泡沫勺掉

    绿豆汤的做法 步骤4
  5. 不时地用勺子搅动汤水,以免沾锅

    绿豆汤的做法 步骤5
  6. 煮到绿豆开花,汤水有点浓稠了,加入冰糖

    绿豆汤的做法 步骤6
  7. 再继续煮至冰糖溶化即可,从加入绿豆煮开到煮熟大概40分钟

    绿豆汤的做法 步骤7
  8. 绿豆汤装碗盛出

    绿豆汤的做法 步骤8

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