SobranieSun
海鲜乌冬面
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用料
海鲜乌冬面的做法
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锅中加入适量清水和鸡汤，把海虾煮熟捞出备用。
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煮过虾的汤过滤一下，放入一片姜去腥，放入切好花刀的香菇，山药段，干贝，煮到香菇和山药熟，放入适量生抽调味。
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放入乌冬面，放入裙带菜，煮2-3分钟即可。
小贴士
放鸡汤是因为家里刚好炖了鸡，可以用骨汤，感觉骨汤味道更好一些。
煮虾建议最好单煮，不要用虾汤，会腥，放姜也是临时决定的，，因为真的很腥。。
没有放盐，因为鸡汤和生抽都有咸味，本来乌冬面就是要吃淡一点，鲜一点，不过如果口重，放盐也可以。我这写的是生抽，放的其实是味极鲜。
菜可以放些自己喜欢的，家里就这些，就放了这些。
乌冬面就是超市卖得伊田的，喜欢这种粗面，感觉比细面有感觉。
煮虾建议最好单煮，不要用虾汤，会腥，放姜也是临时决定的，，因为真的很腥。。
没有放盐，因为鸡汤和生抽都有咸味，本来乌冬面就是要吃淡一点，鲜一点，不过如果口重，放盐也可以。我这写的是生抽，放的其实是味极鲜。
菜可以放些自己喜欢的，家里就这些，就放了这些。
乌冬面就是超市卖得伊田的，喜欢这种粗面，感觉比细面有感觉。
