sillysiu
椰香糯米糍
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人做过这道菜
做了红豆和芒果馅的，各有风味，都很好吃〜
用料
椰香糯米糍的做法
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准备好所有材料，椰蓉倒碗里待用；芒果切好待用；红豆提前一晚泡好，放锅里煮熟沥干待用
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把椰浆、水、炼奶混合好，炼奶量根据各人口味加；糯米粉和澄面均匀混合好
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把混合好的糯米粉分几次均匀加入调好的椰浆里，搅拌均匀至无面粉疙瘩，然后放进锅里蒸（约半小时）熟晾凉待用
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熟糯米粉：把适量的糯米粉放平底锅均匀炒1-2分钟即可乘起待用
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把沥干的熟红豆放到锅里炒干，中间分几次加入橄榄油和砂糖，我喜欢粒粒红豆所以用的筷子
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所有事前功夫都准备好了，戴上一次性手套蘸上熟糯米粉把蒸好的糯米团挖出来搓条切块按扁，开始包吧！
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包好放椰蓉里滚几下即可，我边包边吃了好几个〜
小贴士
以上材料的份量能包26个〜可根据需求增减材料份量〜
