石斑鱼头/骨/尾汤

简介

一条石斑,鱼肉起出来炒了斑球,剩下的鱼头、鱼骨、鱼尾也必然是好货,加点腐竹熬个汤,超鲜~!

用料  

石斑鱼头/骨/尾 一条鱼的量
瘦肉 一小块
腐竹 2根
葱段 适量
适量

石斑鱼头/骨/尾汤的做法  

  1. 提前把腐竹泡好

  2. 瘦肉先汆水洗净待用

  3. 把砂锅烧热,倒油,加入姜片煎香,然后加入葱段

  4. 加入石斑鱼头/骨/尾煎香,倒入开水,加入瘦肉,大火煮开后转成小火,熬半个小时

  5. 加入泡好的腐竹再熬十分钟,加入盐调味即可享用

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