蜜汁猪颈肉

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简介

买了一块猪颈肉,本来想炒了,突然想吃猪排,那就腌了煎猪排吧~

用料  

猪颈肉 1块
1根
洋葱 适量
适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
白酒 几滴
蜂蜜 适量

蜜汁猪颈肉的做法  

  1. 猪颈肉洗净沥干水

  2. 拿刀背轻剁猪颈肉两面,然后两面划格子,放入碗待用

  3. 葱切段用刀拍两下,洋葱切成细丝和洋葱粒

  4. 把糖、酱油、胡椒粉、白酒加入放有猪颈肉的碗,用手抓匀,然后把葱和洋葱加入再抓匀,腌1小时后加入蜂蜜抓匀再腌10分钟

  5. 热锅冷油,油热了后调小火,把腌好的猪排放进平底锅里盖上盖子慢慢煎,反面再煎,煎呀煎呀最后把剩下的洋葱丝扔进锅里一会就煎好啦~

  6. 把煎好的猪颈肉放碟子上,用刀切开方便享用,哇~好多肉汁~鲜嫩!下饭一流~!

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