香酥苹果派

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(334 份)
好极了
209
挺好
96
一般
23
2315
人做过这道菜

用料  

低筋面粉 250g
黄油 80g
糖粉 100g
鸡蛋 1个
派馅
苹果 4个
柠檬汁 一勺
砂糖 60g
黄油 50g

香酥苹果派的做法  

  1. 准备材料

    香酥苹果派的做法 步骤1
  2. 苹果去皮切丁

    香酥苹果派的做法 步骤2
  3. 黄油软化后用打蛋器打至松散

    香酥苹果派的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋

    香酥苹果派的做法 步骤4
  5. 晒入面粉和糖粉

    香酥苹果派的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    香酥苹果派的做法 步骤6
  7. 和成面团

    香酥苹果派的做法 步骤7
  8. 放入冰箱冷藏半个小时

    香酥苹果派的做法 步骤8
  9. 冷藏好的面团包上保鲜膜擀成0.3的厚的薄片

    香酥苹果派的做法 步骤9
  10. 覆盖在派的模具上

    香酥苹果派的做法 步骤10
  11. 按匀去边

    香酥苹果派的做法 步骤11
  12. 再擀一个大面片

    香酥苹果派的做法 步骤12
  13. 借助尺子和滚轮切成长条

    香酥苹果派的做法 步骤13
  14. 按照拍的大小调节长条的宽窄

    香酥苹果派的做法 步骤14
  15. 锅内加黄油

    香酥苹果派的做法 步骤15
  16. 再加入砂糖

    香酥苹果派的做法 步骤16
  17. 搅拌到砂糖融化

    香酥苹果派的做法 步骤17
  18. 加入苹果丁

    香酥苹果派的做法 步骤18
  19. 慢慢搅拌直到苹果丁变软

    香酥苹果派的做法 步骤19
  20. 凉透备用

    香酥苹果派的做法 步骤20
  21. 凉透的苹果加入派皮中

    香酥苹果派的做法 步骤21
  22. 把长条面团排列到派上

    香酥苹果派的做法 步骤22
  23. 编成网格状

    香酥苹果派的做法 步骤23
  24. 去掉派边

    香酥苹果派的做法 步骤24
  25. 刷上蛋黄液

    香酥苹果派的做法 步骤25
  26. 完成

    香酥苹果派的做法 步骤26
  27. 烤箱预热210度,烤30分钟。

    香酥苹果派的做法 步骤27
  28. 出炉,香气四溢

    香酥苹果派的做法 步骤28
  29. 看起来就有食欲吧?

    香酥苹果派的做法 步骤29
  30. 实在太好吃了!

    香酥苹果派的做法 步骤30

小贴士

锅内加黄油

香酥苹果派的留言

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