枸杞叶猪肝瘦肉汤

用料  

枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法  

  1. 枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净;(枸杞根上有刺,摘的时候要小心)

    枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法 步骤1
  2. 猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右;

    枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法 步骤2
  3. 和瘦肉分别洗净切薄片,用生粉、盐、料酒、生抽腌入味

    枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法 步骤3
  4. 锅中倒入适量清水,先放入枸杞根大火烧开,

    枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法 步骤4
  5. 然后取出枸杞根丢掉;

    枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法 步骤5
  6. 放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开;

    枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法 步骤6
  7. 最后放入枸杞叶,

    枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法 步骤7
  8. 调入盐,煮开后搅拌匀即可。

    枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法 步骤8

小贴士

* 肉片跟猪肝都是快熟的,所以大火煮开一会就好,煮太久的话,影响口感;

* 枸杞叶最后滚一下就熟了;

* 也可以将枸杞叶换成菠菜,营养方面也非常搭哦。

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