香芹腰果

0
人做过这道菜

简介

应该标准做法是西芹腰果
但是我喜欢西芹,好粗
于是买了香芹
腰果买的是没有事先炒制,所以我要事先大火爆香
这样的会更酥脆
多吃些芹菜好处多多哦啊

用料  

香芹 500g
腰果 50g
适量
适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量

香芹腰果的做法  

  1. 芹菜摘好,洗净,用刀背轻拍

    香芹腰果的做法 步骤1
  2. 切成一寸左右的段

    香芹腰果的做法 步骤2
  3. 大蒜切末

    香芹腰果的做法 步骤3
  4. 锅里坐油

    香芹腰果的做法 步骤4
  5. 油热后爆香腰果

    香芹腰果的做法 步骤5
  6. 迅速捞出,晾凉备用

    香芹腰果的做法 步骤6
  7. 锅里坐油

    香芹腰果的做法 步骤7
  8. 油热后,放入香芹拌炒

    香芹腰果的做法 步骤8
  9. 芹菜变软后,加入蒜末拌炒

    香芹腰果的做法 步骤9
  10. 加入胡椒粉拌炒

    香芹腰果的做法 步骤10
  11. 加入食盐调味

    香芹腰果的做法 步骤11
  12. 最后加入腰果拌炒出锅

    香芹腰果的做法 步骤12

小贴士

TIPS:

1.因为芹菜杆有一点粗,所以就用刀背轻轻拍下,能很好地分开成两部分,容易炒熟和入味
2.腰果我的是生的,所以用热油快速爆香
3.腰果彻底晾凉后,再拌炒。这样才酥脆

香芹腰果的留言

关于香芹腰果的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
14 收藏

作者熊熊的宝的其他菜谱