韩式韭菜饼

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简介

最近天天追韩剧,周末就出去找韩国馆子吃韩餐。无意中发现了这个韭菜饼,回家操练起来。对于爱吃韭菜的人来说多了一个吃法哦。

用料  

韭菜
韩式煎饼粉
鸡蛋

韩式韭菜饼的做法  

  1. 鸡蛋、盐、韩式煎饼粉、鸡蛋、水调成可以快速流动的面糊。

  2. 不沾锅少许油,倒入步骤1中的一半面糊。晃动锅子,让面糊均匀受热,慢慢凝固。

  3. 半凝固状态下放入切成长段的韭菜。

    韩式韭菜饼的做法 步骤3
  4. 待面糊全部凝固后,加入剩下的一半面糊。

    韩式韭菜饼的做法 步骤4
  5. 小火继续加热到全面面糊凝固,翻面再加热一会儿。就可以出锅了。

    韩式韭菜饼的做法 步骤5

小贴士

整个过程一定要保持小小火。韩式煎饼粉比面粉弄出来的更韧一些,不是平时家里做糊塌子时候那种软塌塌的感觉。

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