玉子烧

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用料  

鸡蛋 三个
牛奶 一勺
适量
适量

玉子烧的做法  

  1. 鸡蛋三个

    玉子烧的做法 步骤1
  2. 加入适量的盐和糖

    玉子烧的做法 步骤2
  3. 一大勺牛奶

    玉子烧的做法 步骤3
  4. 混合

    玉子烧的做法 步骤4
  5. 等待消泡

    玉子烧的做法 步骤5
  6. 锅热放一点油

    玉子烧的做法 步骤6
  7. 晃动锅面,让油均匀分布

    玉子烧的做法 步骤7
  8. 倒入蛋液

    玉子烧的做法 步骤8
  9. 均匀覆盖锅面

    玉子烧的做法 步骤9
  10. 慢火煎熟,待蛋半熟的时候,轻轻用铲把蛋皮对折,接着把蛋皮推向锅前端。

    玉子烧的做法 步骤10
  11. 接着在空出的锅面上继续浇上适量的油(不要太多),接着轻轻铲起煎好的蛋皮,同时再加入适量的蛋液(不要太多),把原来的蛋皮放回前端,继续慢火煎熟蛋皮,然后重复把蛋皮对折,推向前端,形成一层又一层的蛋皮。

    玉子烧的做法 步骤11
  12. 重复步骤

    玉子烧的做法 步骤12
  13. 尽量保持蛋卷的完整

    玉子烧的做法 步骤13
  14. 厚度自己掌握,懒人玉子烧可以厚一点

    玉子烧的做法 步骤14
  15. 玉子烧层数越多越漂亮

    玉子烧的做法 步骤15
  16. 切开

    玉子烧的做法 步骤16
  17. 完成开动

    玉子烧的做法 步骤17
  18. 还不错吧

    玉子烧的做法 步骤18

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