草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream

简介

最近真的很爱各种pancake,美式的法式的。。。上个周末横跨伦敦就是为了吃美式pancake加烟肉和枫糖浆
今天是一年一度的pancake day,那就更加要吃pancake啦啦啦
这次是法式的crepe,一如既往的料足
巧克力酱是自己做的,嫌麻烦可以直接上nutella替代也一样好吃

用料  

普通面粉 150g
牛奶 325ml
鸡蛋 一个
巧克力酱
70%黑巧克力半版 似乎是100g
Nutella 一大勺
single cream/牛奶 适量
水果
草莓 十来个
蓝莓 随意
雪糕 (口味随意) 自己喜欢
植物油 煎饼用

草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法  

  1. 把面粉,鸡蛋和牛奶放在一个大碗里搅拌均匀

  2. 水果洗干净,草莓切片

    草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法 步骤2
  3. 然后准备巧克力酱。巧克力掰断成小块,加上一大勺nutella酱隔水融化,注意温度不要太高,倒一些single cream或者牛奶让它的质感比较runny一点,然后保持温度放在一边

  4. 中火平底锅烧热油,放一汤勺面糊到锅里,转锅摊匀。不能太厚,要薄。煎一两分钟翻面再煎一分钟就好了。先放盘子里,隔厨房纸一个个放上去,一来可以保温二来可以吸掉多余的油

    草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法 步骤4
  5. 把面糊全部煎完之后就可以摆盘了,每层都铺切片草莓和刚才保温的巧克力酱

    草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法 步骤5
  6. 最后在最上层加一大勺香草雪糕,铺草莓蓝莓,爱淋多少巧克力酱淋多少

    草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法 步骤6
  7. et voila!!

    草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法 步骤7

小贴士

巧克力酱可以用nutella替代,雪糕可以换成现打的奶油,香蕉可以替换蓝莓也很好吃

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