盐酥鸡

Name: 盐酥鸡
Ingredients: 一坱无骨雞腿; 適量麻辣鮮（調料）; 適量紅暑淀粉; 適量（腌制用）盐，生抽，料酒，米酒，糖，十三香，

3 人做过这道菜

奚姥姥

盐酥雞，做法簡單，味道独特
我家因為有空氣炸鍋，這個作品來自空氣炸鍋
沒有空氣炸鍋的朋友就看下面的步驟进行操作吧

用料

无骨雞腿	一坱
麻辣鮮（調料）	適量
紅暑淀粉	適量
盐，生抽，料酒，米酒，糖，十三香，	適量（腌制用）

盐酥鸡的做法

雞腿肉切成条，用盐，生抽，料酒，米酒，十三香，抓勻提前腌制兩小時
將每根雞條拍上紅暑澱粉，并將它捏緊實，油鍋燒至五層熱時，下雞條炸至金黃，撈出，再把油鍋燒至七成熱時，進行復炸，馬上撈出
趁雞條還熱均勻撒上麻辣鮮調料，就算完成了

小贴士

為了使雞腿口感好，外酥里嫰，一定要選用紅暑澱粉，麻辣鮮是王守义的调料，撒上這種調料味道更突出

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2014-03-02 17:57:53

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