酸辣粉

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(258 份)
好极了
182
挺好
56
一般
8
1262
人做过这道菜

用料  

紅暑粉条一把
花生米(适量)
葱姜蒜沬
生抽
香油
香醋
香菜
老干媽
辣椒油
雞粉

酸辣粉的做法  

  1. 粉條用熱水泡軟

    酸辣粉的做法 步骤1
  2. 泡好粉條同時,把調料調好

    酸辣粉的做法 步骤2
  3. 起鍋水燒開,下入粉條30秒左右撈出,放在大碗中,加一勺水,再把料汁倒進碗里即可食用

    酸辣粉的做法 步骤3

小贴士

愛吃辣的可加几個小米辣調在料汁中,也可炸點干辣椒,再加點魚泉榨菜絲,口感更好。調料中量的多少沒有具體規定,總之不要太咸,但要夠辣。

酸辣粉的留言

  • 招摇猫  4个月前  
    5
    什么牌子 的醋
    作者回复 4个月前  
    都可以啊,不过我还是比较喜欢用恒顺香醋和镇江香醋
  • 手机用户8697_tk7n  1个月前  
    3
    辣椒油是你自己做的还是买的
    作者回复 1个月前  
    都是自己做
  • 胃没心强大  1个月前  
    3
    调料汁不用煮吗?直接加进去就可以了吗?
    作者回复 1个月前  
    嗯,直接加
  • 偽屌絲  17天前  
    0
    辣椒油什么牌子的?
    作者回复 15天前  
    自己做的
  • 王小花花啊  1个月前  
    0
    一般煮多久合适啊
    作者回复 1个月前  
    泡了一晚的粉条很好煮,挑一根出来你尝尝口感就可以啦
  • 超级兔兔  2个月前  
    0
    没有辣椒油能不能光用老干妈   
    作者回复 2个月前  
    可以的
  • 相逢是首歌-10  3个月前  
    0
    用生水,吃了拉肚子
    作者回复 3个月前  
    谁让用生水了,用锅中烧开煮粉条的水
  • 手机用户1729_glfe  4个月前  
    0
    没有步骤啊
    作者回复 4个月前  
    生平做的第一个菜谱,简单了点,各种调料随意添加,别太咸了就好

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