Red Velvet Brownies红丝绒布朗尼(可可粉版)

简介

用料  

黄油,软化 1杯
白砂糖 1 1/2杯
红糖 1 1/2杯
鸡蛋,常温 大号4个
食用色素(可不用) 55g
香草精 4茶匙
中筋粉 2 1/2杯
无糖可可粉 6汤匙
1/2茶匙

Red Velvet Brownies红丝绒布朗尼(可可粉版)的做法  

  1. 烤箱预热175度。9x13英寸烤盘做防粘。

  2. 一个碗中放入黄油和糖中速打发,大约2分钟。分次加入蛋液,每次加入都充分混合。加入色素(如果不加色素就用4汤匙水或牛奶)和香草精,混合至颜色均匀。

  3. 另一碗中倒入面粉,可可粉,盐,混合。2倒入3,刮刀从碗底向上翻拌均匀,勿过度翻拌。面糊会很浓稠。

  4. 面糊倒入烤盘放入烤箱烤30-40分钟。35分钟的时候表层是脆的,下边是湿黏的。

  5. 冷却后切块。

小贴士

加入色素后,翻拌时一定要确保碗四周和底部没有漏掉的没染色的面糊。

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