香煎小羊排

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难得买到好品质的新鲜羊排。。。
这次一口气做了煎、烤两种口味。。。
都使用了优优亲手种植的无农药纯有机香草---迷迭香。。。
味道都非常好。。。
方子也分享给大家。。。
愿你们天天好心情。。。
ENJOY。。。

用料  

羊排 2根
迷迭香 1根
料酒 适量
椒盐 适量
橄榄油 适量

香煎小羊排的做法  

  1. 羊排洗净,在羊排上用刀尖扎几个口子(为让其迅速入味)。

    香煎小羊排的做法 步骤1
  2. 用少许料酒、椒盐、迷迭香、橄榄油抓匀,放置片刻。

    香煎小羊排的做法 步骤2
  3. 平底锅入少许橄榄油加热,放入羊排,小火煎至肉质变色,翻面煎另外一面直到煎熟(羊排不可翻面次数过多,否则肉质会变老,不好吃,翻面次数最多不要超2次)。关火装盘,即可享用。

    香煎小羊排的做法 步骤3
  4. 味道非常好哦!

    香煎小羊排的做法 步骤4

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