丝瓜花炒鸭蛋

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人做过这道菜

简介

超市里看到这个新鲜菜……原谅我孤陋寡闻,没见过,没听过,没吃过……

度娘了一个晚上,原来还是一个好东西呢!可以蒸蛋、炒蛋、炖汤、油炸……清肺明目的好菜菜……

下厨房也没有做法……没有人做过……我就来当小白鼠好啦!

用料  

丝瓜花
鸭蛋 2只
适量
蒜蓉 大瓣一瓣
姜丝 两片切丝

丝瓜花炒鸭蛋的做法  

  1. 鸭蛋打散,丝瓜花洗净

  2. 热油下蒜蓉,姜丝,爆香炒鸭蛋,稍拌,蛋成半凝固状态捞起。

  3. 锅里倒入少许油,烧热将丝瓜花倒入翻炒片刻,再将半熟蛋倒入一起翻炒,加入盐,转小火摊平略煎,不要煎的蛋蛋变色,金黄起锅。

    丝瓜花炒鸭蛋的做法 步骤3

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