Polish Cream Cheese Coffee Cake

简介

Recipe by SAXYBONE
"Delicious and warm. Wake up and smell the coffee cake. I love this recipe, although it is a bit time-consuming."

用料  

白糖 1杯
黄油(软化) 1/2杯
鸡蛋 1个
酸奶油 1杯
香草精 1茶匙
中筋粉 3杯
小苏打 1茶匙
泡打粉 1茶匙
filling:
奶油奶酪 225克
白糖 1/2杯
鸡蛋 1个
topping:
碎山核桃 1/2杯
红糖 1/2杯
中筋粉 1/3杯
黄油(软化) 1/3杯

Polish Cream Cheese Coffee Cake的做法  

  1. 烤箱预热175度。准备好一个9x13英寸(23cmx33cm)烤盘,抹油均匀撒少许面粉防粘

  2. 碗里加入1杯白糖,1/2杯黄油和1个鸡蛋打至顺滑。分次加入酸奶油和香草精,混合均匀。

  3. 混合3杯面粉,小苏打,泡打粉,倒入2,翻拌直至混合物变为粘稠的面糊。将一半面糊倒入烤盘

  4. 另一碗中奶油奶酪加糖打发,分次加入鸡蛋搅拌至顺滑。用勺子把奶酪糊铺在烤盘里的面糊上。倒入碗中剩下的面糊

  5. filling的材料用勺子混合均匀,成粗糙的碎屑,洒在面糊上

  6. 放入预热好的烤箱,大约45分钟。可用牙签看蛋糕是否熟透

小贴士

材料中没有咖啡为什么要叫coffee cake呢,特地问了外国朋友,他说因为coffee cake是和咖啡搭配一起吃的蛋糕,并不是有咖啡味道的蛋糕

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