葱香烤鸡翅

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这是我很喜欢的一道烤箱美食。我喜欢把外皮烤的脆脆的,在烤盘上铺上一层洋葱片,烤好的鸡翅散发着诱人的葱香,让人口水直流。口感真的很不错,刚出炉的鸡翅外皮很脆,肉还是很嫩的。洋葱其实也是可以吃的,经过鸡翅流出汁液的浸泡,很美味。

用料  

鸡翅中 1000克
食盐 1/2茶匙
1段
1块
老抽 1汤匙
蚝油 1/2汤匙
洋葱 2个
辣椒酱 2汤匙
排骨酱 1汤匙
2茶匙
孜然粉 1茶匙

葱香烤鸡翅的做法  

  1. 鸡翅解冻后沥干水分

  2. 加入辣椒酱、蚝油、排骨酱、老抽、糖、盐、孜然粉、葱姜

  3. 用手抓均匀,腌制2-4小时

  4. 洋葱切片均匀的铺在烤盘上,垫上洋葱不仅起到增香的作用,还可以适当的延长烤制的时间,可以使表皮发脆,吃起来口感更好

  5. 烤箱预热180℃,定时30分钟

小贴士

鸡翅一般20分钟就基本上熟了,我个人比较喜欢烤的稍老一些,所以多烤了一会,因为下面垫了洋葱,也不用担心下面会烤糊。
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