炸荸荠圆子

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简介

荸荠有润肠通便的功效~口感脆爽~很美味的一道甜食~

用料  

新鲜荸荠 500g
糯米粉 100g
蜂蜜 少许
糖桂花 少许

炸荸荠圆子的做法  

  1. 荸荠洗净去皮~剁成细小的颗粒~

  2. 加糯米粉搅拌均匀~团成一颗颗小丸子~

  3. 不粘锅加热~倒入橄榄油~油温烧至8成热放入荸荠丸子~炸至金黄捞出~吸油纸控干油分~

  4. 不粘锅洗净重新加热~放入荸荠丸子和糖桂花翻炒几下~关火~再淋少许蜂蜜翻炒几下~使每颗丸子都均匀粘上蜂蜜桂花~

  5. 出锅装盘~享受美食~

小贴士

糯米粉增加丸子的口感和粘性~淋入蜂蜜口感更佳~

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