清炒紫山药～

Name: 清炒紫山药～
Ingredients: 1只新鲜紫山药; 2瓣大蒜; 1小块腊肉; 适量糖; 适量盐; 适量蚝油; 适量花雕酒; 少许葱花

7.7 综合评分

15 人做过这道菜

小蛇精

紫山药也称紫人参～既能抗癌又能美容～不仅可以增加人体的抵抗力～降低血压血糖抗衰老～还有益于脾肺肾等功能是很好的食补材料～

用料

新鲜紫山药	1只
大蒜	2瓣
腊肉	1小块
糖	适量
盐	适量
蚝油	适量
花雕酒	适量
葱花	少许

清炒紫山药～的做法

紫山药洗净～去皮切片～
腊肉切细丝～大蒜切蒜末～
锅加热倒入少许橄榄油～下入腊肉蒜末爆香～
倒入紫山药翻炒几下～加入少许花雕酒～糖盐～蚝油～
再翻炒几下撒入葱花～起锅装盘～开吃～

小贴士

紫山药片不要切太厚～这样容易熟～腊肉蒜末增加香味～因为放了蚝油就不要放鸡精了～

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该菜谱发布于 2014-01-30 11:56:10

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