咖喱土豆牛肉汤

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用料  

咖喱土豆牛肉汤的做法  

  1. 牛腩洗净,冷水煮到肉变色,然后把血沫沫洗净

  2. 热锅,热油(不要太多)爆香姜片,然后把牛肉放进去炒,水分炒的差不多了就搁一点儿糖,炒一会儿洒料酒,然后放适量的盐(可以稍微多一点儿,因为要煮汤),翻炒均匀

  3. 超好的牛肉放到高压锅里,加适量的水,把切的超大块儿的番茄一起放进去(一切两半就行),压二十到二十五分钟,等到气儿都没了就把土豆加进去,炖到土豆快好了的时候加适量的咖喱粉(我加多了),继续炖煮十分钟就行了

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