糖醋辣子白

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用料  

小日圆 半颗
猪肉 一两
自制辣椒 适量
葱、姜、蒜 适量
酱油、陈醋、白糖、花椒粉、盐、鸡精 适量

糖醋辣子白的做法  

  1. 小日圆洗净切成块儿,猪肉切片

  2. 锅内倒油,油热后(油温不要太高)放入猪肉,翻炒

  3. 猪肉变色后放入葱、姜、花椒粉、自制辣椒翻炒几下后倒入备好的小日圆并同时加些酱油继续翻炒

  4. 待白菜快熟时倒入陈醋、白糖、盐,临出锅前放蒜、鸡精

小贴士

自制辣椒做法:超市买的辣椒粉一袋打开倒入碗内,依据个人量加入白芝麻拌匀,锅内热油适量,油热后一边往碗里倒油一边搅拌。注:控制好油温不要太高,油过热辣椒易糊。

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