抹茶可可牛轧糖

简介

牛轧糖做法简单,成本低又好吃!

用料  

棉花糖 100G
奶粉 60-65G
黄油(可不用) 20G
花生 适量
可可粉 5G
抹茶粉 5G

抹茶可可牛轧糖的做法  

  1. 花生先进烤箱,200度,5分钟左右,取出放凉,把衣剥去,敲敲碎~

  2. 热不粘锅,一定要不沾锅,否则哭死吧。黄油融化。

  3. 放入小块一点棉花糖,我是分两次放,各50G,不断翻炒,到拉丝状态,不用完全融化的感觉。

  4. 放入奶粉,一半一半放,翻炒搅匀。放入可可或者抹茶粉继续翻炒。记住一直小火!

  5. 关火,放入花生碎,继续搅拌!把花生都裹入后,用手继续揉捏,整形,稍微凉一会,切块,不要完全凉,会很硬!

小贴士

因为花生烤过,很香!可可 抹茶粉不要太多,否则粉粉的味道很奇怪呢。

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