日本家庭人气料理牛肉煮土豆---冬天里的温暖

简介

即将冬至,天气越来越冷了,推荐一道热乎乎的牛肉煮土豆,牛肉和土豆在锅里咕噜噜的冒着热气,整个厨房里都充满了温暖的味道。

  这道牛肉煮土豆是日本家庭非常受欢迎的人气料理。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c0102e2ik.html

用料  

和牛肉 300G
土豆 2个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
1汤勺
酱油 3汤勺
甜料酒 2汤勺
米林 3汤勺
高汤(海带) 350ML
色拉油 适量

日本家庭人气料理牛肉煮土豆---冬天里的温暖的做法  

  1. 将和牛肉切成大小适中的薄片,比肥牛厚,比一般手切肉片薄;

  2. 将土豆、胡萝卜去皮,切滚刀块;

  3. 洋葱切段备用;

  4. 将色拉油倒入锅中,六七成热时,放入土豆翻炒均匀;

  5. 放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀;

  6. 倒入事先准备好的海带高汤或木鱼花汤;

  7. 放入1汤勺砂糖、甜料酒2汤勺、酱油3汤勺,混合均匀;

  8. 沸腾后放入肉片,再沸腾时从汤里撇出浮沫;

  9. 然后盖上锅盖用中火煮15分钟,大火收汁即可。

    日本家庭人气料理牛肉煮土豆---冬天里的温暖的做法 步骤9

小贴士

海带高汤是用10公分的海带和500ml的水熬煮半天而成,也可用木鱼高汤,都没有的话,就清水也可。

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