【陶锅年菜料理】百菇锅

简介

冬季,小厨娘家的餐桌上出现频率最高的食材就是菌菇咯{{{(^_^)}}},这些小可爱吸收来自天地的精华养分,带有独特芳香的森林气息,蒸炒、炖汤都无比美味喲~~~*

在本道双人小火锅中,集鲜中精华于一身,荟萃多种菌菇,让爱人或是朋友可随性品尝香Q可口、温润养生的美味珍品。

(使用锅具:洋风二代锅;食用人数:2人;烹饪时间:40分钟)

用料  

鸡腿 3只
鲜香菇 5朵
金针菇 100g
凤尾菇 100g
杏鲍菇 50g
茶树菇 50g
黑木耳 50g
青菜 适量
红枣 5颗
枸杞 适量
胡椒 少许
少许

【陶锅年菜料理】百菇锅的做法  

  1. 将鸡腿切块,锅中加水至7分满,开始熬煮汤底。

  2. 杏鲍菇切滚刀状,其它菇类切去根部,洗净。

  3. 木耳泡水,洗净。

  4. 汤汁沸腾后,加入红枣、枸杞等配料,转文火慢慢炖煮约30分钟。

  5. 先放入青菜,再放入所有菌菇以及木耳,待滚后盖锅转小火,约3-5分钟即可食用。

  6. 可再根据个人喜好一边使用电磁炉炖煮,一边加入其它蔬菜与涮肉片等等食用。

小贴士

火锅食用顺序如何吃才是最理想的?可在吃前先喝杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉,这样才能充分吸收食物的营养。

菇类含有许多抗氧化物质,若使用金属锅易起化学反应遭到破坏,使用陶锅则能好好的保护食材中的营养成份,达到保健养生功能。

【陶锅年菜料理】百菇锅的留言

关于【陶锅年菜料理】百菇锅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
36 收藏