【陶锅年菜料理】黑胡椒奶油虾

简介

随着过年的脚步渐行渐近,“大鱼、大虾”等料理也逐步作为澎湃大菜而在餐桌上欢型上演。

小厨娘本次倾情推荐,黑胡椒奶油虾,不同于一般的奶油虾采用爆炒的方式,蒸煮后的草虾少了油烟的笼罩,较能保留原始鲜美口味。黑胡椒奶油更添香气,摆盘、上桌,绝对是一道色香味俱全的佳肴喲!~`(*∩_∩*)′

(使用锅具:陆宝洋风蒸锅;食用人数:6人;烹饪时间:20分钟)

用料  

草虾 6只
洋葱 1/4个
蒜片 适量
青葱 2支
奶油 一小块
黑胡椒粉 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
蚝油 3大匙
米酒 1大匙
1大匙

【陶锅年菜料理】黑胡椒奶油虾的做法  

  1. 草虾洗净,去头脚,开背去肠泥备用。

  2. 锅内放入奶油、洋葱丁和蒜片爆香备用。

  3. 调味料拌匀备用。

  4. 草虾摆盘,加入作法2,再淋上调味料,蒸锅内放入水,蒸10分钟即可。

  5. 起锅后,可洒上葱花或香菜更美味。

小贴士

黑胡椒香中带辣,美味又醒胃。在料理中要掌握调味的浓度和热度,让香气更加浓郁。


图片作品皆为小厨娘辛勤制作而来,请尊重与珍惜哟!~

如有需求,请联系我哦~定当全力协助吖!!~

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