简单香橙磅蛋糕

Name: 简单香橙磅蛋糕
Ingredients: 140g低筋面粉; 140g黄油; 125g糖; 3个鸡蛋; 少许泡打粉; 20g（可增加）橙皮

7.5 综合评分

72 人做过这道菜

姜小伦♬

柑橘类爱好者的福音。快手香橙磅蛋糕~~ 偷懒结合了重磅蛋糕的方子。对于懒人而言，不用打发黄油，不用打发全蛋，也能做出可口的蛋糕也是很棒的~！当然重油重糖还是少吃点啦～

模具参考尺寸：　22cm*11cm*7cm（我偷懒用的是一次性的哈）
烘焙时间：190度，约55分钟

用料

低筋面粉	140g
黄油	140g
糖	125g
鸡蛋	3个
泡打粉	少许
橙皮	20g（可增加）

简单香橙磅蛋糕的做法

黄油加热融化
融化的黄油加入糖，搅拌均匀
加入三个鸡蛋，搅拌均匀
橙皮丁事先准备好，加入白糖，放置一会儿，放入黄油混合物中
低粉加入少许泡打粉过筛导入黄油混合物
倒入容器，震出气泡。
190摄氏度，上下火，55分钟

小贴士

１.重油重糖，如果嫌甜的话可以适当减写糖，不过已经不算甜的了。

２.泡打粉一般放１/2小勺就够了，只是为了辅助膨胀而已。这款蛋糕既没有打发黄油，它能膨胀起来，完全来源于高温烘烤时水蒸气挥发产生的膨胀力。

３.蛋糕烤了大约３０分钟的时候，表面结了一层皮后，用刀在中间划一条深一点口，会开裂的比较好看。

４.具体烘焙温度和时间还需根据烤箱做不同的调整哈。