简单香橙磅蛋糕

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简介

柑橘类爱好者的福音。快手香橙磅蛋糕~~ 偷懒结合了重磅蛋糕的方子。对于懒人而言,不用打发黄油,不用打发全蛋,也能做出可口的蛋糕也是很棒的~! 当然重油重糖还是少吃点啦~

模具参考尺寸: 22cm*11cm*7cm(我偷懒用的是一次性的哈)
烘焙时间:190度,约55分钟

用料  

低筋面粉 140g
黄油 140g
125g
鸡蛋 3个
泡打粉 少许
橙皮 20g(可增加)

简单香橙磅蛋糕的做法  

  1. 黄油加热融化

    简单香橙磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 融化的黄油加入糖,搅拌均匀

    简单香橙磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入三个鸡蛋,搅拌均匀

    简单香橙磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 橙皮丁事先准备好,加入白糖,放置一会儿,放入黄油混合物中

    简单香橙磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 低粉加入少许泡打粉过筛导入黄油混合物

    简单香橙磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入容器,震出气泡。
    190摄氏度,上下火,55分钟

    简单香橙磅蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1.重油重糖,如果嫌甜的话可以适当减写糖,不过已经不算甜的了。

2.泡打粉一般放1/2小勺就够了,只是为了辅助膨胀而已。这款蛋糕既没有打发黄油,它能膨胀起来,完全来源于高温烘烤时水蒸气挥发产生的膨胀力。

3.蛋糕烤了大约30分钟的时候,表面结了一层皮后,用刀在中间划一条深一点口,会开裂的比较好看。

4.具体烘焙温度和时间还需根据烤箱做不同的调整哈。

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