焦糖浆

3 人做过这道菜
放热水时注意哟~~会剧烈沸腾

用料  

白糖 半袋125g
凉水 打湿糖的量就好,不用太多
开水 100g左右

焦糖浆的做法  

  1. 白糖加冷水小火煮开,因为用量小!所以全程小火左右即可~~~糖开始冒泡,渐渐焦化上色过程中不用搅拌,开始颜色变深后可以晃晃锅,使其均匀即可~~到达琥珀色时立即关火~加入烧开的开水~搅拌放凉即可。

  2. 我这个大约是两个布丁瓶的量~~~

    焦糖浆的做法 步骤2

小贴士

加热水时注意哟~~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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焦糖浆的答疑

  • 不吃萝卜和青菜  3个月前  
    0
    为什么我熬的变不了色,要熬多久啊
    作者回复 3个月前  
    是不是水多了?还是用了不粘锅?这个没有特别具体的时间。主要是看

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