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焦糖浆

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放热水时注意哟~~会剧烈沸腾

用料  

白糖 半袋125g
凉水 打湿糖的量就好，不用太多
开水 100g左右

焦糖浆的做法  

  1. 白糖加冷水小火煮开，因为用量小！所以全程小火左右即可~~~糖开始冒泡，渐渐焦化上色过程中不用搅拌，开始颜色变深后可以晃晃锅，使其均匀即可~~到达琥珀色时立即关火~加入烧开的开水~搅拌放凉即可。

  2. 我这个大约是两个布丁瓶的量~~~

    焦糖浆的做法 步骤2

小贴士

加热水时注意哟~~

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的焦糖浆

 

被大家加入到以下菜单

基础是好吃的关键的封面
基础是好吃的关键
 自制糖浆的封面
自制糖浆
随便看看
该菜谱发布于 2014-01-16 23:57:27
344 收藏
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焦糖浆的答疑

  • 不吃萝卜和青菜_eoq2(下厨房)
    不吃萝卜和青菜_eoq2  2017-08-15  
    1 赞
    为什么我熬的变不了色，要熬多久啊
    作者回复 2017-08-18  
    是不是水多了？还是用了不粘锅？这个没有特别具体的时间。主要是看

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