【ZAZA】酸辣鸡腿肉

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酸酸辣辣,无敌下饭。鸡腿肉超嫩

用料  

鸡腿肉 4个
细长辣椒,小米辣 依个人吃辣程度添加
西芹 一小颗
酱油
少许

【ZAZA】酸辣鸡腿肉的做法  

  1. 买的4个鸡腿儿!4个9块!那么多辣椒一共1.5~小米椒就用了一根!两毛钱直接拿的!芹菜买了超小一颗,9毛!不过也用不完!就呛个味儿!买这些一共【11.5元】。鸡腿让卖肉的给你剁了就行,回家洗洗直接上浆就可以了!把辣椒和芹菜差不多切吧切吧~

    【ZAZA】酸辣鸡腿肉的做法 步骤1
  2. 分解图

    【ZAZA】酸辣鸡腿肉的做法 步骤2
  3. 鸡肉过油~上色!【上浆:我只放了盐,老抽,少量鸡精和水淀粉】!过完油放旁边备用!

    【ZAZA】酸辣鸡腿肉的做法 步骤3
  4. 炒配料!我后来加了点儿蒜!纯个人喜好!呛香之后把过油的鸡肉倒进去!炒匀后!加醋,生抽!在点点儿老抽上色!不喜欢色重可以不点!放点盐调味儿!愿意让汁儿裹匀点儿可以勾个芡汁儿~然后直接出锅就行了!

    【ZAZA】酸辣鸡腿肉的做法 步骤4
  5. 完成!!!
    出锅儿了!轻松吃一盘子啊~我只能说这是纯个人口味儿!
    只是翻版了麻辣诱惑的小米椒爱上小公鸡,因为本人很喜欢吃那个!哈哈哈!原料就四种,加上盐,鸡精,生抽,老抽,醋这几个家常调料就没啥了!简单易做!口感也很好!很下饭啊~~~~不喜欢有骨头的感觉,可以自己买鸡腿儿自己去骨,不过很麻烦。。。纯按个人喜好来!

    【ZAZA】酸辣鸡腿肉的做法 步骤5

小贴士

炒鸡简单易学。。。做起来吧

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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