蒜苗炒香肠

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用料  

香肠(未晒干的)
蒜苗
大蒜
豆瓣酱

蒜苗炒香肠的做法  

  1. 香肠切片,蒜苗切段,大蒜切末

  2. 热油锅,豆瓣酱加蒜末小火炒香

  3. 香肠一起下锅中大火炒,待香肠颜色发白均匀的沾上豆瓣蒜末酱后加蒜苗一起炒(下蒜苗前如果锅比较干,加少许水爆锅)

  4. 蒜苗炒到较软后出锅

小贴士

这里用的是台湾香肠,湿的。如果用晒过的腊肠,炒香肠的时候加多点水焖烧下

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