清炒焖南瓜

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用料  

老南瓜
大蒜
葱花

清炒焖南瓜的做法  

  1. 南瓜去皮洗净切块,大蒜切末

  2. 热锅下油,放入蒜末爆香,下南瓜翻炒均匀

  3. 锅内倒入一碗水,大火盖盖焖到水差不多收干(避免粘锅,焖南瓜的中途可揭盖炒匀几次),出锅后撒上葱花即可

小贴士

老南瓜本身清甜,即使不加调料,炒出来也是甜味

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