韩式手卷餐

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简介

忙碌的工作学习会忽略与家人朋友的沟通,又没有想过通过诱人的食物来改善一下呢?本次食谱制作非常简单,耗时短,清洁也便利。
手卷的内容请根据自家冰箱决定,唯一需要注意的是保证食物可生食且水分不外流型,并且一咬就断,例如本次使用的豆腐干和甜椒。
食材分量适合三人食用
想了解更多食物的故事,请点击我的博客:http://blog.sina.com.cn/u/1791484625
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用料  

青柠檬或黄柠檬 半个
鸡蛋 3个
1,2瓣
韩国辣酱 1勺
越南蒜蓉辣酱(可以省略) 半勺(超辣)
白糖 半勺
配菜细细切丝(甜辣椒,豆腐干,生菜)
辣白菜切丝 一小碗
香油
紫菜皮(超市卖的大约A4纸大小) 每张剪成四等分
白米饭(略干)保持温热
食用时配汤或者热茶
胡椒粉

韩式手卷餐的做法  

  1. 拼盘制作:鸡蛋拌匀加一勺白水,盐,煎成蛋饼,切丝。各种时蔬切成尽可能细薄的丝,建议不想食肉时换成略带嚼劲的豆腐干。超市辣白菜,挤干水分切丝。

    韩式手卷餐的做法 步骤1
  2. 蘸酱:半颗柠檬汁,3-4勺香油,韩国辣酱,蒜蓉,越南蒜蓉辣酱,盐巴,白糖,一勺白开水,胡椒粉,搅拌匀,备用

  3. 米饭:干爽温热。米饭,水体积1:略小于1,微波炉加热20分钟,晾冷。

  4. 1/4 A4纸张大小紫菜准备20张左右

  5. 食用,紫菜上方平铺上一勺米饭,鸡蛋丝蘸酱铺于上方,再少量累上其他食材,轻轻卷好。食材必须很容易咬断,否则会出现“一口吃不下,半口嚼不开”很囧......

  6. 建议食用时配上热茶或热汤

小贴士

祝您和家人朋友享受温馨美好的一餐

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