三叶草俱乐部 Clover Club 鸡尾酒

简介

俱乐部鸡尾酒(正餐前代替菜和汤的饮料)的代表款。
整体口感较柔和,非常适合女性。
相同的材料,再添加薄荷叶就是一款“三叶草”;如果用蛋黄替换蛋白,就是一款“四叶草俱乐部”。
中味;摇和;餐前酒;17度。
短饮,用量是比例。

ps:看到不少短饮作品都带冰块的,是不对的哈,短饮类都是用冰块速冷,但是倒入杯子的时候要滤掉冰块的,不然会稀释掉!

用料  

干式金酒(杜松子酒) 3/5
石榴糖浆 1/5
酸橙汁或柠檬汁 1/5
蛋清 1个
冰块

三叶草俱乐部 Clover Club 鸡尾酒的做法  

  1. 将材料放入雪克壶中,摇晃,倒入玻璃酒杯中。

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