彩虹pizza

8.3 综合评分
156 人做过这道菜
下了好久的决心终于决定动手啦,为了这个批萨,光买菜用了两趟!哈哈哈
其实它更适合薄底,我本来揉了两份薄底面团,结果做的时候就没再分开,直接擀了。。做薄底面团除以2就可以了
我用的蔬菜从下到上分别是:西兰花,尖椒,黄彩椒,胡萝卜,圣女果,红彩椒,紫洋葱,紫薯,茄子。
紫薯、土豆之类的不易熟的食材要切薄一点。
这款pizza木有肉肉,所以少了肉制品的咸味儿,调味完全靠抹的一层pizza酱,所以味道会比较清淡,要有心理准备哈..
配方来自gimmesomeoven

用料  

高粉 200g
酵母 2g
橄榄油 10g
10g
1/4小匙
55g
各种蔬菜
pizza酱或番茄酱
马苏里拉奶酪

彩虹pizza的做法  

  1. 将除了橄榄油外的面团的材料搅匀,加入橄榄油揉匀,室温发酵一个小时

  2. 将面团擀成圆饼,如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀,擀成合适的大小,我这个直径25cm左右

  3. 面团上涂番茄酱或pizza酱,如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。

    彩虹pizza的做法 步骤3
  4. 各色蔬菜切成差不多的大小,按颜色的过渡一行行排起来,最后喷上一些橄榄油。

    彩虹pizza的做法 步骤4
  5. 烤箱预热220度,烤20分钟即可。

    彩虹pizza的做法 步骤5

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10328 收藏


彩虹pizza的答疑

  • 头顶一朵蘑菇云  3年前  
    3
    可以不放牛至吗,没烤箱怎么破
    作者回复 3年前  
    可以,可以试试平底锅
  • 文熊仔  3年前  
    3
    放这么多菜会出水么?
    作者回复 3年前  
    我做的时候木有出水哈
  • sharenlee  3年前  
    1
    蔬菜不需炒过吗?
    作者回复 3年前  
    没炒,直接铺了

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