紫薯奶露

6 人做过这道菜
昨天在甜品店吃到的,简单的材料却有想不到的好味道!自己做起来吃着更过瘾!

用料  

紫薯
牛奶
绵白糖
柠檬汁
淡奶油(可不用)

紫薯奶露的做法  

  1. 紫薯洗净去皮,如果是大型紫薯切成块,小型的就不用切块

  2. 切好的紫薯放进微波炉可用保鲜袋中,丢微波炉叮6-8分钟,直至用筷子轻松戳透的状态,可以每隔4分钟拿出来检查一下熟度

  3. 叮好的紫薯马上倒入料理机中,按个人喜好的浓稠程度和甜度加入牛奶、绵白糖、少许柠檬汁一同打成细腻的糊状即可

  4. 倒入喜欢的任意容器中,喜欢的话可以用勺子淋一点淡奶油在表面,就能形成菜谱图的效果~

小贴士

1.加柠檬汁是为了防止紫薯变色成蓝薯……不在乎的话不加也没关系
2.在加入牛奶和糖时可以少量多次,每次打匀之后试试味道,不够再继续加
3.甜品店的原版里面有加甜玉米粒,如果喜欢的话可以添加~
4.同理可制作地瓜/芋头/南瓜/奶露!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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紫薯奶露的答疑

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