黑椒茄汁笔管面

3 人做过这道菜
中西结合的口味,适合上班族不知道吃什么的时候吃~

用料  

笔管面(2人份) 一般超市里卖的普通袋装包可以做4-5人份
番茄 2个
黑胡椒粉
大蒜
料酒
食盐
食用油
香葱

黑椒茄汁笔管面的做法  

  1. 用开水将笔管面煮熟,取出晾干

  2. 切姜片(3-5片),拍蒜蓉(1/4个大蒜),西红柿切成小丁块

  3. 在锅中放入适量食用油,放入姜片和蒜蓉炒热,滴入少量料酒,将西红柿丁倒入锅中翻炒至出汁后,最后撒入黑胡椒粉,制成黑椒茄汁

  4. 将已经晾干的笔管面下锅,与茄汁混合翻炒均匀,并撒入适量的食盐

  5. 喜欢香葱的吃货可以在起锅前撒一些葱花,既美观又清香

小贴士

1.笔管面的量一定要控制好,否则面太多会不够入味,如果人多,可增加西红柿和其他辅料的量

2.制作茄汁笔管面还可以加入一些西兰花等蔬菜哦,大家尽情发挥创意就好~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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黑椒茄汁笔管面的答疑

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